Паста / Ризотто / Пицца / Фокачча

Фокачча, тертый сыр моцарелла, заправка из сливочного масла и соуса песто. Посыпается сухим базиликом и ароматным маслом. В центр фокаччи выкладывается сыр буратта, томаты, лук красный, базилик, соус песто и щедро поливается оливковым маслом.

Пита, начиненная жареными креветками, азиатским майонезом, салатом из огурцов, заправкой вакаме, кинзой, чесноком и дайконом, подается с чипсами из картофеля

Классическое ризотто, приготовленное на основе риса арборио. Подается с пармезаном и трюфельным маслом.

Пармезан, моцарелла для пиццы, фета, марсенталь, томатный соус.

Соус томатный, помидоры, сыр моцарелла, фета, пармезан, петрушка, мука, яйцо куриное, соль.

Соус томатный, сервелат, моцарелла, паприка копченая, петрушка, перец болгарский, мука, яйцо, соль.

Классическая итальянская лепешка с травами и пармезаном. Подается с хумусом, бабаганушем или крем чизом (по выбору).

Фокачча, выпеченная в дровяной печи, смазывается томатным соусом, украшается базиликом, черным трюфелем и трюфельным маслом. Сверху выкладывается сыр страчателла.

Рис арборио аль денте доводится до готовности с жареными креветками, гребешком, сливками и маскарпоне. Выкладываем в тарелку ризотто, сверху - готовые мидии. Декорируется слайсами пармезана, рубленной петрушкой и заправкой чили.

Спагетти аль денте подаются с обжаренным на сливочном масле беконом и луком. Добавляем немного сливок, куриного бульона и чесночного масла. Перед отдачей добавляем соль, голландский соус, пармезан и черный перец. Сверху посыпаем тертым пармезаном и рубленой петрушкой.

Пиде — турецкое и крымскотатарское блюдо, напоминающее пиццу. Состоит из хлебной лепёшки в форме лодочки, на которую укладывается фарш из говядины, томатная сальса, брынза и халапеньо. Украшают блюдо листья салата и помидоры черри.

Спагетти аль денте подаются с соусом (бульон, сливочное масло, пармезан и большое количества чёрного перца), гребешком medium rare, артишоками, вялеными томатами черри, пармезаном и петрушкой.

Пита с бараниной подается с салатом из свежего огурца с чесночным маслом, помидоров, кинзы, соуса (греческий йогурт, кунжутная паста, лимонный фреш, чеснок, кинза, укроп, шрирача) и картофельными чипсами.