CRAFT AZIA
CRAFT AZIA
Рис, японский майоне, кунжут, зеленый лук, тунец.
490
руб.
Рис, японский майонез, кунжут, зеленый лук, лист салата и краб.
490
руб.
Лосось, тунец, сибас, огурец, лук зелёный и дайкон. Роллы обернуты нори. Подаются с соусом унаги, маринованным имбирем, васаби и соевым соусом.
950
руб.
Лосось и манго, нарезанные кубиком, заправляются соусом понзу, спайси, добавляется зеленый лук. Ролл украшается красной икрой и кунжутом.
490
руб.
Краб, заправленный соусом спайси с добавление зеленого лука, выложен на рис и украшен икрой тобико, зеленым луком и кунжутом.
490
руб.
В нори заворачиваем мясо краба, крем-чиз и соус спайси. В половинке ролла – огурец в начинке. Сверху – слайсы манго и слайсы авокадо. Украшаем ролл крем-чизом и красной икрой
890
руб.
Начинка ролла – запечённая со сладким чили и терияки кожа лосося, зелёный лук, икра тобико, свежий огурец и соус спайси. Сверху – стружка бонито и кунжут. Подаем с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом.
750
руб.
Рис, креветка жаренная, краб, соус спайси, лук зеленый, лук фри, кунжут, кимчи, васаби, обёрнутые соевой бумагой.
860
руб.
Гребешок, нарезанный кубиком, икра тобико, лук зеленый и соус спайси. Украшают роллы чука, голландский чили и кунжут.
390
руб.
Рис, японский майонез, кунжут, зеленый лук, авокадо, лосось и соломка дайкона.
490
руб.
Тунец и авокадо, нарезанные кубиком, заправляются соусом спайси и зеленым луком. Ролл украшается луком фри, сухой стружкой тунца и кунжутом.
390
руб.
Рис заправляем заправкой на основе мицукана, сахара, соли, водорослей комбу и мирина. Тартар готовим на основе говяжьей вырезки, заправленной красным луком, табаско, голландским соусом и эмульсией из чёрного чеснока. При подаче украшаем тертым пармезаном. Подаём с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.
390
руб.
Омлет приготовлен с соевым соусом и бульоном даши. В нори мы заворачиваем рис, омлет и водоросли чука. Сверху – лосось и спайси соус. Украшаем ролл спайси и тобикой.
790
руб.